19 noviembre 2011

TORTILLA PAISANA MIRANDA


Tortilla muy socorrida, la hacemos un domingo cualquiera cuando no nos apetece hacer nada más elaborado, cuando tengo que comer sola, o para acompañar a un buen plato de potaje y una pieza de fruta o lácteo.
Solemos ponerle lo que pillemos por la nevera o lo que nos apetezca, ya sea cualquier tipo de verdura o menestra, salchichas, etc.
Esta vez copié la idea del blog de Debora y la hice en el microondas por aquello de cuidar un poco más la línea jajaja...
Saludos.

INGREDIENTES: ( ésta en concreto )

Papas cortadas finamente.
Huevos.
Zanahoria.
Salchichas de pavo.
Tiras de bacon ahumado.
Guisantes.
Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

Ponemos en un recipiente apto para microondas con tapa, las papas, la cebolla y las tiras de bacon, no puse nada de aceite en este caso por el bacon, durante 5 min. a potencia máx. Pasado este tiempo, añadimos los guisantes, zanahoria y salchichas en rodajas y otros cinco min.
Ojo al abrir la tapa para no quemaros con el vapor.
Batimos los huevos con sal y pimienta, yo pongo 1 huevo por persona, y lo mezclamos con las papas y demás.
Pasamos a una sartén bien caliente con una gotita de aceite para que no se pegue y listo.
A mí en concreto me gusta que la tortilla esté bien seca, lo siento por los puristas, e incluso algo tostadita por fuera como os muestro en la foto.
Acompañamos de un poco de mayonesa con unas gotitas de tabasco.

5 comentarios:

  1. Mirandas, una tortilla, consistente y apetitosa, que causalidad que hoy yo también he publicado una, tortilla, Saludos

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  2. mu rica si señora,besotesssss

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  3. hola guapa:

    Pues te animo al Bundt pues a mi me pasaba lo mismo que no me atrevia hasta que este año me animé a hacerlo por el 15 de noviembre que se celebra el national bundt cake.
    Besos
    Olguis.

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  4. Yo, que suelo comer sola, soy una fan de estas tortillas. Las acompaño de una ensalada y .... a correr, jeje

    ¡Te quedó genial !!

    Besos.

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  5. Gracias a todos por vuestros comentarios y por echarme un vistazo.

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