21 abril 2012

DESCANSO OBLIGATORIO

Debido a un accidente de trafico, me veo obligada a descansar por unos días. Estaré pendiente de todos y a mis queridos blogueros, en los momentos en los que me encuentre mejor, me pasare por vuestras cocinas a ver que estáis tramando. Dejo una receta programada para mañana domingo, y luego dios dirá... A recuperarme para volver con fuerzas. Un beso a todo@s. Saludos, Belen.

18 abril 2012

MI PRIMER RECONOCIMIENTO


Hola, estoy super contenta, e ilusionada, Aurora de La cocina de las barriguitas se ha acordado de mi y me ha otorgado el premio Liebster Blog, dedicado a todos aquellos blogs con menos de 200 seguidores y con calidad en sus publicaciones "entre los que me encuentro" jajaja...
Tengo que pasar el testigo a otros blogs, pero me pillais muy mal de tiempo, prometo el fin de semana pasar mi antorcha a los blos que yo he elegido.
Una vez más muchas gracias,
Un beso.

17 abril 2012

HELADO DE FRESAS Y PLÁTANO


Después de una semana super-ajetreada estoy de nuevo con una receta muyyyy sencilla y fácil, apta para golosos y no tan golosos y sobre todo si tenéis para los niños, que son los que disfrutan con los helados. Confieso que en casa somos todos muy heladeros, herencia de la Sra. Miranda que es la mujer más golosa que he conocido en este mundo. Un besito mamá.
INGREDIENTES:
2 Plátanos no demasiado maduros.
200 Gr. de Fresas o fresones.
1 Yogur natural.
2 Cuch. de Azúcar invertido o azúcar blanquilla al gusto.
PREPARACIÓN:
Pelamos los plátanos y los partimos en rodajas. Lavamos las fresas, quitamos el rabito y troceamos también. Ponemos toda la fruta en un recipiente e introducimos en el congelador durante mínimo 4 horas.
Pasado este tiempo vertemos la fruta en el vaso de la thermomix junto con el yogur y el azúcar invertido y ponemos a vel. progresiva 5-7-10 durante 30 segundos.
Listo para comer.

09 abril 2012

COOKIES FACILITAS


Empezamos la semana con algo dulce, aunque después de los excesos que se han hecho, pero no importa, la niña quería hacer una receta y nos pusimos manos a la obra con ella. Fácil y rápida... para que queremos más...













INGREDIENTES:

3 Huevos.
250 Gr. de Mantequilla.
200 Gr. de Azúcar.
1 Cucharilla de Canela.
1 Cucharilla de Escencia de Vainilla.
500 Gr. de Harina.
200 Gr. de Chocolate con leche.
150 Gr. de Chocolate blanco.

PREPARACIÓN:

En un bol amplio, batimos los huevos. Añadimos el azúcar y seguimos mezclando. A continuación vertemos la mantequilla que habremos derretido previamente y mezclamos hasta conseguir que quede todo homogéneo. Ponemos la canela y la vainilla, mezclamos y echamos la harina toda de golpe. Removemos bien para que se integre toda la harina. Partimos los chocolates en pequeños cuadraditos y añadimos a la masa.
Precalentamos el horno a 220º y en una bandeja con papel vegetal vamos poniendo montoncitos de masa separados entre si y horneamos a 170º durante 20-25 min. o hasta que estén doradas.

Ya veréis que fácil y sencillas y que ricas quedan estas galletas para la merienda de los peques o para acompañar un buen café o té.

Un saludo

01 abril 2012

HUEVOS DE PASCUA EN NIDOS DE CHOCOLATE

Ahora que la peque está de vacaciones, nos hemos puesto manos en la masa y hemos hecho esta sencilla receta con huevitos para pascua.
Ella ha disfrutado haciendo la mezcla y yo más en ver como ella se divertía.
A disfrutar de la Semana Santa y espero que os guste.
Un beso para tod@s.




INGREDIENTES:

400 Gr. de Chocolate con leche.
150 Gr. de Coco rayado.
3 Huevitos de chocolate por nido.

PREPARACIÓN:

Derretimos al baño maría o en el microondas el chocolate con cuidado de que se nos queme. Una vez esté bien fundido, añadimos el coco rayado y mezclamos bien.
En una bandeja amplia, ponemos papel de horno y formamos los nidos cogiendo cucharadas de la mezcla de chocolate y coco. En el centro haremos una hendidura para que los huevos no se caigan. Metemos en la nevera durante 1-2 horas y sacamos.
Ponemos los huevos en cada nido y a disfrutar de una chocolatina casera.