Por aquí por nuestras tierras, es muy típico este postre a base de huevos, leche, leche condensada, etc, y por qué no presentarlo de una manera diferente especial para el día de San Valentin?
INGREDIENTES:
5 Huevos.
1 Bote de leche condensada pequeño.
1 Bote de leche evaporada.
Canela en rama.
Corteza de limón.
Azúcar para caramelizar el molde.
PREPARACIÓN:
Empezamos batiendo los huevos con una varilla. Añadimos la leche condensada y removemos bien, para incorporar seguidamente la leche evaporada. A continuación ponemos la canela y la corteza de limón.
Verter en un molde o fuente tipo pyrex caramelizado e introducir en el horno precalentado a 200º aprox. 45 min.
Cuando la superficie se abombe y se dore estará listo para dejar enfriar dentro del horno. Pasar luego al frigo y listo. Está mucho mejor de un día para otro.
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