Buenas noches, hoy llego un poco tarde pero es que andamos un poco liados en casa. Por un lado estamos recogiendo todos los disfraces y accesorios que hemos usado este carnaval, y por otro la princesa de la casa, anda malita de la garganta con fiebre muy alta y claro ella es la prioridad en estos momentos, pero ahora que por fin esta dormidita aprovecho estos minutos para dejarles un plato casero, de cuchara y que a mi personalmente no me gusta pero a mi maridin le encanta, tanto que es uno de sus platos favoritos junto con las lentejas compuestas, también podéis ver la receta aquí.
INGREDIENTES:
1 Kg. de Arvejas o guisantes.
200 gr. de Cebolla.
250 Gr. de Tomates maduros.
3 Dientes de Ajo.
1 Rama de Tomillo.
1 Hoja de Laurel.
Pimienta Negra en grano.
1 Cucharada de Pimentón.
Aceite de Oliva.
Sal.
1/2 Vaso de Vino Blanco.
1 Huevo Duro por persona.
PREPARACIÓN:
Sofreír en aceite de oliva la cebolla finamente picada a fuego lento durante unos 10 minutos.
Agregar el tomate que habremos pelado y despepitado también picado finamente y cuando este todo pochado ponemos la sal.
Vertemos el vino blanco y esperamos a que evapore.Mientras hacemos un majado con el ajo, el pimentón, el tomillo y la pimienta negra hasta que quede todo bien mezclado.
Por ultimo añadimos las arvejas, y el majado al sofrito, cubrimos con agua y rectificamos de sal. Dejamos a fuego medio hasta que las arvejas se cocinen.
Esta vez le puse papas dentro, depende del día, en el momento de añadir las arvejas añado unas papas cortadas en cuadrados o las acompaño de papas fritas.
Pelamos los huevos y servimos todo en un plato y a comer.
Uy...a mí los guisantes no me gustan nada de nada, así que este plato no es para mí, pero en casa seguro seguro lo devoraban! :)
ResponderEliminarUn beso!
He hecho este plato dos veces y mis hijos se chupan los dedos. Las papas las prefiero poner fritas.
ResponderEliminarHe hecho este plato dos veces y mis hijos se chupan los dedos. Las papas las prefiero poner fritas.
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