Nada, que tengo ya muchas ganas de que llegue el calorcito y todo eso, días de playa, el que pueda claro, y que a las 21:00 h, sea todavía de día.
He aquí una ensalada que nos encanta y que es muy adecuada para dichas fechas.
INGREDIENTES:
1 Lechuga, en casa nos gusta más la Batavia.
1 Tomate hermoso.
Zanahoria rallada.
Beterrada o Remolacha rallada.
Atún en aceite de oliva.
1 Lata de maíz dulce.
Aceitunas al gusto.
Manzana.
Piña natural o en su jugo.
Salsa rosa, mezclamos mahonesa, ketchup, mostaza, una pizca de sal y pimienta, un chorrito de brandy y unas gotitas de zumo de naranja.
ELABORACION:
Colocar en una fuente de presentación todos los ingredientes a gusto y sencillamente a comer.